解热解热~香橙爱玉冰

最近的天气时好时坏，这2天又开始热热了=="

来杯冰凉解热的饮料是最...爽的啊！

呼呼^^

材料：

(A)1包 red man爱玉冰粉。1200ml 水

(B)6粒 香橙(我用的是大粒的)。20粒 桔子。

(C)250g 白糖。150ml 水。2大汤匙 蜜糖

适量的冰块

做法：

1)A料混合用中火煮滚，离火。倒入容器里，放凉至凝固大概1小时。再放入冰箱2小时。取出随意切块状。

2)B料渣成汁。

3)C料混合用小火煮至糖溶化，马上离火，不然会焦底。

4)把以上的1，2，3混合拌匀，放入冰箱1小时。

5)取出，加入冰块就能享用了~

                    ~这个碗是YinKuan送的，现在才想到有这么好用的碗，差点就忘了...健忘的我...哈哈~

                                             

这包爱玉粉是也网友KohMin送的，也是差点忘了...哈哈

低糖低油无添色素~红龟馃

手快酸痛死了！！

忙了一整天，因为我慢慢摸...慢慢来

终于完成了作品！呵呵...

这次我选着~低糖低油无加色素~

因为想吃清淡点

刚刚开始我把黄色的番薯加入进去

慢慢用手搓啊揉啊...

慢慢地，看了面团...

咦...颜色还不错，很自然，淡淡的黄色...

不需要再加色素了！

不过内陷就没怎么好吃，因为我搅的不够细腻

吃到有粗粗的...(有点失望)

至于皮就很好吃，硬中带软

整天来说~不错~

嘻嘻^^

食谱来自~人生加油站，

我把南瓜换成黄色的番薯~

包子~包子~成功啦！

成功了！yeah^6^￥

想不到第1次就成功了...

开心到...啦啦啦啦啦^^

因为上次做的"冰皮月饼"里头的馅料还有很多

如果再不做，就会浪费掉了。

我也不会浪费的，因为馅料真的很贵...

1包~RM28，而且我还买了2包...

晕...!

当在搓揉面团时，心想应该会成功..

因为面团很好搓揉...呵呵

就继续搓啊..揉啊...！

不过再收口的动作，就很难了..

一直包的不好，很难包...

就随便乱包了！

算了，死就死！(怕会在蒸的时候露馅)

当包子蒸好时，我就马上试吃了...

咦....还不错哦，还蛮软的！不过有点皱皱...

老公说: 是不错,不过包皮太薄了，馅料很多了！

小儿子也说：mummy,很好吃！你明天再做啦,明天我还要吃...

听了..心里开心得不得了...嘿嘿^^

也是因为想尝试其他的手艺

不想一直在死死的站在原地

原封不动，没有进步~

你说对吗？

嘻嘻^^

糟透的~蛋糕卷~

这几天不知是为什么的

心情很down...down..down

一直发脾气，不爽这个不爽那个！

原想去做点自己喜欢的事

让自己开心点...

结果做出来的东西是~糟透~的

心情更加糟透了...

哎...不说了！

你们自己看看吧！

布丁布丁~我爱你~

一口气做了~3种~不同的口味的.....

~~Pudding~~Pudding~~

有：咖啡，巧克力，绿茶..

也不知道是为什么现在的我很爱这款甜品

甜甜的，软软的又带点咬劲

清清爽爽的...

mm....我实在很喜欢涅^^

这要谢谢Yinkuan姐和Connie的分享

不然我真的不知道有这么美味...

又好吃...又又简单的甜品呢^^

(因为以前都是买现料来解馋的)

材料：

4g 菜燕粉。850ml 水。 80g糖。 200g 淡奶。 3 tsp coffee paste+ 1/2tbsp 水拌均

做法：

1） 菜燕粉+ 水+ 糖拌均匀。中火煮滚（边煮边搅）

加入淡奶再煮滚。

2）加入coffee paste拌均，熄火。

3）将倒入杯子里，待凉后放人冰箱冷藏。

4)冷藏隔夜更加美味!

~咖啡布丁~

                                                              ~巧克力布丁~

                                                                ~绿茶布丁~

                                                          ~排排站~

丑就丑，豁出去了~

一点都不像的~草莓造型蛋糕~

这个蛋糕我想了很久,要不要放上来

因为真的很丑，不像~~~

我是从Ivy家看到的

很漂亮，很像..

结果自己出来的....不像啊！！！

或许是我没做好功课，就敢敢去做

唉 ...下次不敢怎么草率了

要好好地做好功课

加油^^

简简单单的食材~烤鸡~

~简简单单的食材，也能做出好料理~

~不一定要用最好的食材，才能做出料理~

今天买了只鸡，特地砍了半只

因为很久没做这个烤鸡

香浓...甜甜...带点微辣

美味多汁

mmm...想到就流口水了...

不过至于材料，我都是大概大概的

因为没那个耐心去秤啊...量啊...

请大家见谅^^

材料：

半只鸡~清干净，沥干水分。

B：1粒 大葱。姜 适量。2瓣 蒜头。2条 小辣椒

腌料：盐 少许。生抽 适量。蚝油 3大汤匙。甜酱(kicap manis) 1大汤匙

蜂蜜 1 大汤匙。胡椒粉 少许

做法：

1)将鸡腌入B料和腌料，涂抹均匀，再用叉子叉多洞，这种就容易

腌至入味了，腌3-4小时。

(注)：在腌的同时，中间要不是地翻转，这样才能腌至均匀~~

2)腌好了，以160‘c~50分钟慢慢烤至熟。

3)最后的，以200’c~10分钟，烤至表面金黄色。

4)就用享用了。

              是不是很简单，那还不赶快动手.....!

黄番薯糖水

饭后之余

坐在窗前，看着落雨

听着嘀嗒嘀嗒的雨声

再来碗热腾腾的糖水吧^^

放慢脚步...

静静地享受着...

韩国辣椒粉

这是妈妈去年去韩国玩耍，买回来的

我看到了，说这个是做韩国泡菜的辣椒粉

心想...终于找到了

就跟妈妈说，我要这个

妈妈就给我了

那时很想做"韩国泡菜"

终于终于找到了．．老天您真的很眷顾我嘞︿︿

动物鲜奶油

这个也贵

但没办法，要用到

这个很适合用来做mousse cake 

超好吃的

也贵值得的啦^^

韩国年糕~材料

年糕~RM9.90

酱料~RM6.95

便宜吧~

是无意间在jusco看到的

就马上，不考虑地买下来了

yeah....

之前还在烦恼要上哪儿卖？

因为我超爱吃的韩国年糕

成品在~这里~

^6^￥

寿司醋

现在市面上有很多种不同牌子的寿司醋

各有各的好

都不错哦^^

超级贵的~翻糖

很痛心买这翻糖

不过会比较好吃

不粘手

当然价钱是贵死人的

750g~RM18

花纸袋

                                             我一向来使用这个牌子的鲜奶油...是低糖的
                                           

番薯粉

~月到中秋分外明~

祝大家~中秋节快乐~

这几晚都和孩子吃饱饭后

一起在家的院子点灯笼

感受下中秋的气氛

也同时享受天伦之乐

突然

想起小时候也很喜欢中秋节

可以和家人一起泡茶，赏月，吃月饼

最~最~最重要的是可以~点灯笼~

我很享受与家人一起庆祝节日

无论是新年，还是生日的bbq...

都很珍惜与家人相聚的每时每刻

花篮造型蛋糕~4

顾客很喜欢这款蛋糕

一直订一样的造型和口味

还说这款蛋糕好吃，不会太甜

味道刚好

                                     

      还做了一些些的改变...加了1朵"玫瑰花"...

差点被破坏的蛋糕~唉...

说到这个蛋糕

唉..又是被孩子捣蛋了

就差点孩子破坏掉了！

当时我在挤花的时候

孩子就在我的身旁

不知怎么的2个孩子就忽然打起架来

就推到我的手，弄到蛋糕了...

心想...

这次惨了...完蛋了，要重做了！

我就放下手边的工作

生气地去责备孩子

回头，再仔细看看蛋糕

还好，没事

补得回

好在没事

不然又要重新做过了

又要"熬夜"了

                          周围的巧克力淋得很丑，不满意~

~忙~忙~忙~

今天我...要好好享受我的“假期”，做我很久没做过的事情了....那就是~坐在电脑前面，追看我的“连戏剧”...哇哈哈^6^￥

因为上星期都在忙做订单蛋糕&月饼燕菜，家婆的muffin cupcake，还有去网友家学做冰皮月饼。唉...一个字...忙~忙~忙。

过完了今天，明天开始又要~忙~忙~忙了...忙完这整个星期(到星期日)。因为又是重复一样的"动作"，就做订单蛋糕&月饼燕菜，做好了，要送货。还要做冰皮月饼，送家人的(家婆指定要的) 。还有还有...好巧不巧，又碰上小儿子生日...又要做蛋糕....煮他爱吃的食物...

唉...这下又有得忙~忙~忙~了

加油吧...Gambateh^^

试吃大会~哇哈哈

有3种口味

玉米，咖啡，红豆...

你要吃哪种口味呢？

嘿嘿...

第1次接触~冰皮月饼

初次学做冰皮月饼是2天前

那时去住在我家附近的网友家

学做冰皮月饼

噫...原来是这么简单的

好容易哦^^

昨天兴奋跑去买了材料

今天来开工咯

搓搓柔柔，捏捏包包

还可以吧？

为什么我会用这个鸡蛋模型？

因为看到很多网友也是用这个模型

可爱极了^^

pupupu...车车来咯...

                                鱼儿自在地游来游去。。。。

                                  小熊熊....

                            兔子排排站.....

     这是Yinkuan姐送的传统模型，今天终于上场了....

小叮当造型蛋糕~3

这是1位中学朋友向我订购的

她选定了这个造型

是因为她的3岁女儿生日

在这里祝小妹妹

~生日快乐~

~快高长大~