材料：
500g 红豆~浸泡隔夜。600ml 水。280g 糖(甜度随你)。150ml 植物油。
做法：
1)把红豆浸泡的水去掉，注入水。焖煮到红豆烂掉至干水。
2)把煮烂的红豆倒入拌搅起，绞碎。
3)倒入锅里，加入糖和油，炒香均匀，就行了。
4)盛起，待凉，就能使用了。
**绿豆畔做法也一样，不过不是用煮的，是用蒸的**
2011年8月20日星期六
虾米辣炒面
这是用YinKuan姐送的虾米辣与大面
一起炒的
哇..吃到我们ssssss叫
因为太辣了(应该是我加太多虾米辣了)
不过味道很十足
好好吃哦^^
无论是配饭，还是面...都一样好吃
不会输给外头的买得虾米辣哦
韩国泡菜~第2波
哈哈哈
又是我超爱...超爱吃的韩国泡菜
为什么我会学做呢？
因为在外头卖的又贵又小包
给我1包，我能在1天内
2餐，无论是配饭...还是配快熟面...
只要有我在，很快就被解决了..
哇哈哈(我是大味王)
头头我还以为应该很难做
然后我就去找找食谱了...
看看一下...唉，不会很难做嘞..
食材也很容易找，就去买材料
就动手开始做了..
第1次做的成品~家婆说：有点甜，腌的不够脆..
(吃了大概2 星期，当然不只我一个人吃啦，是全家都有吃哦)
不用紧，再来第2 次
哇...第2次的成品..又脆又辣
成功啦...开心到^6^￥
你也可试试看哦...只是要多花时间而已
又简单的食材，又便宜又能多吃一点
那为何不动手自己做看看呢...
韩国泡菜：
A)2个大白菜~ 切分4段，去头去心。1杯 海盐。10 杯水~混合。
B) 8根青葱。1/2白萝卜~切丝，备用。
C)1/2粒大葱。1整粒蒜头。1块姜。1/2粒苹果。1/2粒水梨。7tbsp 鱼露fish sauce
D)4tbsp 糖。1 1/4杯 hot pepper.
做法：
1) 2者混合搅拌均匀，腌2小时。
2) 腌好后，冲洗3次，去盐分。沥干水分。备用
3) 全部混合进搅拌器。绞碎。
4) 取出，打入大碗中，加入D料。拌匀。
5) 将4项的酱料均匀的涂抹在大白菜上，收入大盒子里。
放入冰箱2天。就可享用！
韩国辣椒粉在这里～
迷你糯米鸡
全家最爱吃...最爱吃的糯米鸡
现在在外头买到来的要很贵
因为家人多
倒不如自己动手做
又简单又划算
对吧^^
材料：糯米~300g，大鸡腿~1只，香菇-8朵（泡软），腊肠（切片）。
醃料：蚝油，姜汁~1大匙，酱油，麻油，糖，胡椒粉，绍兴酒，粟粉~1/2大匙。
调味料：蚝油，酱油~1大匙，炸葱油~2大匙，麻油，糖，胡椒粉，绍兴酒~1小匙。
做法：1~糯米用清水浸泡隔夜。
2~将糯米盛起，沥干水好以大火蒸20-25分钟或熟透，离火，糯米饭中加入调味料充分拌均，备用。
3~鸡腿切块，然后连同香菇和腊肠一起用醃料拌均，醃漬10分钟。
4~准备小碗，平均放入鸡肉等材料各1件，然后铺满糯米饭，铺平，稍微压紧，放入蒸笼里以大火蒸约30分钟，即可。
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