2011年11月5日星期六

绿绿色~抹茶7风

 这是第1次空手脱模哦\(^o^)/YES!
很厉害吧!
幸好是美美的脱模,
哇咔咔....!

这抹茶粉是托家人在新加坡买的
比我在这里烘焙店买的还要鲜绿色
虽然颜色是很绿色,但是个人觉得还是不够香。

第一,材料有一点点的改变
第二,再来是烘出来的蛋糕有点点的油...
第三,我想油可能要少一点,会比较健康。
食谱来自~温馨小厨



材料:
a)70g 牛奶。1tsp 抹茶粉(原食谱1 1/2tbsp)~因为已经很绿了,不敢再加了
  70g 植物油(原食谱~溶化牛油)。90g 低粉~过筛。4粒 蛋黄

b)4粒蛋白。1/8tsp 塔塔粉。80g 糖。

做法:
1)牛奶与抹茶粉混合拌匀。
2)接着加入油,低粉,最后蛋黄拌匀,备用。
3)将b料混合打至湿性发泡。
4)2者分2次混合拌匀。
5)倒入8寸模型中,170‘c~40分钟。