2011年11月14日星期一

炸式畸形~章鱼烧


不知是为什么的...
炸出来的这么畸形的...哈哈!
孩子看了都好奇怪的形状,怎么不是圆形的?酱奇怪的 ??
还说为什么没有美乃滋的?
噢...差点忘了!
再想想...照片已经拍了!哎呀...算了!
懒惰再拍了....!

食谱是来自网友serene sim
不过她炸的很圆很漂亮...
而我的却...!



 柴鱼干
                                                           

 材料: 180g 低粉。4tbsp 澄粉。2tbsp 薯粉。4tbsp 生抽。2粒蛋。胡椒粉与糖 各少许。600g 水。

馅料:蟹棒/香肠~切粒。或其他材料都行

酱汁:水+蚝油+柴鱼干=混合煮滚,就可!

装饰:柴鱼干。美乃滋

1)将全部材料混合在锅里,拌匀。用小火边搅边煮至浓稠状,即可离火。
2)搁置一旁,待凉些。
3)用汤匙拿起一些,放入馅料在中间,再倒在手心中,将馅料抱住,
用汤匙慢慢将面糊弄圆。
4)下已热油里,用小火慢慢炸至金黄色,捞起。
5)淋上酱汁和装饰,就可享用了!