2012年4月10日星期二

小时候的味道~白糖糕~



现在在FB很最流行的...最夯的...
将...将...将...将...
~~~白糖糕~~~
好好好好吃哦!
有小时候的味道嘢,好怀念哦~

记得...那时我才14,15岁时...
那位买糕点的uncle,每天会在下午4点多
骑着一辆三轮车来卖糕点
那时我和妈妈偶尔会买一些来吃...
我呢...最喜欢的是白糖糕,木薯糕和onde-onde...
每一次的选着不同的糕点...
如果每一次都选着一样的糕点的话
那就会很快吃腻了!

现在的我...虽然还是喜欢烘焙...
但也不忘了学习其他的手艺啊!
因为想尝试看看...不然每天都是蛋糕,面包,饼干...
蛋糕,面包,饼干...重复又重复的!
那样的生活岂不是很闲了...乏味了!
所以嘛...人呢还要尝试不同的...
来点新鲜刺激辛辣的滋味...这也不枉费此生啊!
还有一点,人啊...还是要对得起自己的...
莫要等到后悔了才发现...都来不及儞补
你说...对不对啊?!


值得再做,你也试试吧^^


材料:
a:300g 粘米粉。275ml 水
b:250ml 温水。1 tsp 即溶酵母~~混合拌匀
c:200g 白糖

做法:
1)将A料混合拌匀,加入C料搅拌至糖溶解。
2)然后加入B料,再拌匀。盖上一块湿布,让面糊自发6小时。
3)把10寸的模型涂油后,预蒸热5分钟。再倒入已自发的面糊,大火蒸30分钟。
4)蒸好后,待冷却切块享用。

3 条评论:

  1. 好厉害哦。。
    想不到平常吃的白糖糕,原来才用几样材料准备哦。。

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  2. 蓝色小厨,你也试试看啊...超级简单的^^

    kym,是照着食谱做的,没那么厉害!对啊,就这几样材料而与,很贱的,你也试试看^^

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