一种面团，多种口味~

“一种面团，多种口味”

因为到现在为止，只会做一种团面，就是基本的甜面团

我想..我应该要“进步”了，还需要加油呢^^

昨天闲着无聊，想想下，有什么可做的？

好啦，就来做面包吧！反正都有材料(其实买了很久)

也是因为很久没做面包了，连自己都很吃很久了嘞！

就一直没开工！

因为前阵子想做土司，不想懂为什么一直失败！

浪费我一整包的高粉...唉！

就没什么信心了...不说了！

基本甜面包：

A：400g 高筋面粉。100g 低筋面粉~一起过筛。10g 奶粉。

1 tbsp 即溶孝母。100g 幼糖。1 粒蛋。220ml 水

B：75g 牛油

C：ham/hotdog/crab-stick/葡萄干。cheese片。美乃滋

装饰：pasley 粉

1)A料混合搅拌至光滑的面团。

2)加入B料,继续拌之起筋，有弹性即可拉得很薄不会破裂。

3)盖上干净的湿布，发孝之双倍大(大概50~60分钟)

4)面团压按及搓揉光滑，拍出空气，在分割每份60g，滚圆。

5)盖上湿布或保鲜膜，再发孝2倍大(20~25分钟)。

6)在稍微搓揉下，放上c料，最后发孝2倍大(30-35分钟)。

7)在烤前，挤上美乃滋和cheese片,撒上pasley粉。

8)以190'c-200'c~烘10-12分钟。

              ~葡萄干面团~葡萄干放得太少了，下次记得放多点哦....

 ~Ham~

                                 

                                   ~crab-stick & hot-dog~