红豆沙包子

最近爱上做包子了，好好玩哦！

不过收口的动作就有点点的难了...

说实在这次不会，

因为我做足了功课...嘿嘿！

不过这次的作品很满意，对吧!

嘻嘻^^

       

材料：

300g 水仙粉。5g 即溶孝母粉(1 1/2 tsp+多一点点)。5g 发粉(1tsp+1/8tsp)。70g 糖。25 白油。

      120ml 水。

做法：

1)将所有材料混合均匀，搓揉至面团光滑即可。

      2)把面团搓成长条形，切成12份，每个25g。用面擀棍辗成包皮，中间厚外薄。

      3)包入馅料，整圆形，待发30分钟。

      4)当水滚后，大火蒸8分钟。(我用中火~9分钟)

5)慢慢移开锅盖，取出，就可享用了！

~~红豆沙是自己做的，做法和Kuan Cooking一样~