2012年4月8日星期日

香~香~香蕉戚风蛋糕


这7风蛋糕真的很香软!
昨日特地做了拿回娘家给家人吃...
都说:很香很软...香蕉味很香...很好吃
o(≧v≦)o~~开心!
不过呢,我觉得有点油嘢...
下次要可能要减少油的分量了咯!
值得再做,加油^^


食谱来自:蔡高晋老师~戚风蛋糕出炉了~

a:6粒 蛋黄。60ml 油。170g 香蕉泥。70g 糖。1tsp 香蕉精~我没放。少许 黄色素~我没放。110g 蛋糕粉。1/4tsp soda粉。

b:6粒 蛋白。90g 糖。1/4tsp 塔塔粉。

做法:
1)a料混合拌匀。
2)b料搅拌至湿性发泡。
3)2者混合拌匀,倒入9寸(22cm)中空模型。
4)放入已预热的烤箱,以170‘c~35分钟或至熟。


2 条评论:

  1. 很健康的香蕉Chiffon.
    我没试过,想香蕉Chiffon一定很香,
    我也想试试做..

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  2. A Life As A Swede,对啊...很香的,值得试试^^

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