塔皮+馅料

皮料：250g 牛油。90g糖粉。 盐少许。1 粒蛋。420g面粉~过筛。

馅料；100g instant custard powder即溶蛋黄粉。鲜奶 200ml。150g 打发鲜奶油

做法：

1)将牛油打至软化，再加入糖粉再打发。

2)加入蛋与盐再打至奶油呈乳白状。

3)倒入面粉，用手慢慢搓拌成面团，休息10分钟。

4)按进模型中，以190‘c~烘9-10分钟。取出，待凉。

5)将即溶蛋黄粉+鲜奶，拌匀至浓稠。

6)再拌入鲜奶油，再拌匀。放入挤袋，挤出，就行了。

7)再用水果装饰就行了。