蛋塔

吃了十年

也用了十年

的食谱

你一定试试看哦

材料：125g 牛油。50g糖粉。 盐少许。1/2 粒蛋。210g面粉~过筛。

馅料：1 cup热水。5 tbsp 幼糖。2 cup牛奶。6粒蛋+2粒蛋黄

做法：1)将牛油打至软化，再加入糖粉再打发。

2)加入蛋与盐再打至奶油呈乳白状。

3)倒入面粉，用手慢慢搓拌成面团，休息10分钟。

4)馅料~热水+糖拌溶化，等稍微冷却后再加入牛奶与蛋，小心不要把蛋烫熟哦。

5)把面团压进塔模里，倒入馅料，烘20-25分钟~170’c。