香肠塔

口感微咸的蛋塔

还是第一次吃

感觉还不错

可惜家人没这么爱吃

可能是不习惯吧

食谱来自蔡高晋老师的

“塔入心扉”

材料：240克 面粉。1/2tsp 盐。120克 牛油。2-3tbsp 冷水

馅料：4条香肠(切片)。1tbsp 牛油~炒香。

     60克青豆。3粒全蛋(打散)。60ml whipping cream。180ml 牛奶。1/2tsp 盐。1/2tsp 甜椒粉paprika-我没放

做法; 1)将面粉和盐混合，加入牛油拌搓成粗粒状，加入冷水。慢慢拌成面团。

      2)按进塔模里，放入米或豆类，220‘c 10分钟。取出。

      3)将炒好的香肠放入烤好的塔皮内，其他的馅料混合拌匀。

      4)180'c 8-10分钟或至熟。