迷你糯米鸡

全家最爱吃...最爱吃的糯米鸡

现在在外头买到来的要很贵

因为家人多

倒不如自己动手做

又简单又划算

对吧^^

材料：糯米~300g，大鸡腿~1只，香菇-8朵（泡软），腊肠（切片）。

 醃料：蚝油，姜汁~1大匙，酱油，麻油，糖，胡椒粉，绍兴酒，粟粉~1/2大匙。

 调味料：蚝油，酱油~1大匙，炸葱油~2大匙，麻油，糖，胡椒粉，绍兴酒~1小匙。

 做法：1~糯米用清水浸泡隔夜。

2~将糯米盛起，沥干水好以大火蒸20-25分钟或熟透，离火，糯米饭中加入调味料充分拌均，备用。

3~鸡腿切块，然后连同香菇和腊肠一起用醃料拌均，醃漬10分钟。

4~准备小碗，平均放入鸡肉等材料各1件，然后铺满糯米饭，铺平，稍微压紧，放入蒸笼里以大火蒸约30分钟，即可。