2011年8月19日星期五

北海道7风杯子蛋糕


这是一时疯魔杯子蛋糕
我只能说
超..超..超..超...
好好吃的哦
尤其是放入冰箱隔夜
冷冷的
更加美味呢~
你也来试试看吧^


材料:
a::4粒 蛋黄。15g 糖。30g 沙拉油。30g 鲜奶。2g 泡打粉。 50g 低粉(过筛)

b:4粒 蛋白。70g 糖。1/8tsp 塔塔粉

内馅:
200g 鲜奶油~打发备用。20g 蛋黄粉+100ml 鲜奶~拌匀=再2者混合,拌匀。
水果~随意

做法:
1)把蛋黄和糖打发,再加入沙拉油和鲜奶,搅拌。再拌入粉类,拌匀。
2)将b料打发至中性发泡。
3)把2项分3次拌入1项里,拌匀。倒入纸杯中,以170'c~18-20分钟。
4)待蛋糕冷却后,在挤入内馅,再以水果装饰,就行啦~

食谱来自这里~缘心 缘品


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