2011年8月19日星期五

花样杯子蛋糕


蛋糕材料:

(A)3粒蛋。80克幼糖。
          (B)80克低筋粉。
          (C)牛奶+牛油 各1 tbsp~隔热水拌溶化。

做法;1)A料隔着热水搅拌至呈乳白色。取出。
      2)加入B料,用槊胶到稍微搅拌,再加入C料,拌匀。
      3)倒入小纸杯中170'c 12-15分钟。


Butter Cream: 
250g Butter~温室软化。120g 糖分(甜度随你加减) 。vanilla esen 少许。75ml热水。
颜色素~随你

做法:
糖分与热水混合拌溶化。butter与vanilla搅拌(用机器)5分钟,
再加入拌均的糖分水。搅拌至呈乳白色,软软的程度就行了。
就可装饰了。








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