家庭式Hawaii Pizza

           其实想做pizza很久了，但就是懒惰去研究看看是怎么做的！
           也是因为mozzarella cheese太贵了，就没“劲儿”去做了...
                                就一直拖啊拖啊拖着...！

            前阵子就心血来潮，就上线参考了其它网友的blog的作品，
             大致上做法和材料都一样，不明白的地方也都明白了！
                   咦...原来是这么地简单，一点都不难啊！
            我一直以为都很复杂的呢（傻傻的我）！
                                           
           之前以为pizza的面团和面包（直接法）的面团是一样的。
          结果不是！因为直接法的面团要搓很久...
          要一小时左右（因为我没有搅拌器，只好用手）。
         谁知...才搓了大概20分钟左右就好了！真开心！
          因为每次做面包，到最后我的手一定很酸痛的！
          所以我不常做面包就是这个原因，也是因为我对面包还不是很了解！

              刚烤好的pizza没一会儿功夫，就被我们吃光光了！！
              而且还是2个1/2呢（22cm）！你说我们恐怖吗？？！！
                 另1个1/2分去我家公婆哪儿了。
              不过我和老公都觉得少了个味道，就是香料。
              因为一小罐就要RM6，好贵哦！就没买了！
              下次，下次一定要放！

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       这一小包的200g mozzarella cheese 竟然要RM16，超级贵的！

馅料：火腿，蟹棒，蕃茄，罐头黄梨&蘑菇。

（随你喜欢）

面团材料：

500g 高筋粉。300g 温水（约45’c）。4g 即溶酵母。25g 糖。5g 盐。25g 植物油。

材料a：Prego蕃茄酱。mozzarella cheese。馅料（图上）

（22cm 不沾低圆烤盘）可做4份

做法：

1）将温水与酵母混合。

2）再慢慢加入高筋粉内。

3）再将其他材料加入，慢慢搓到光滑面团（中间以甩打的方式4-5次，可让面团更具嚼劲）。

4）分割4份，每份约200g左右，滚圆，覆盖面巾或保鲜膜，发酵40分钟。

5）再拍打，滚圆，再发酵20分钟。

6）将面团擀开，放入涂油的烤盘里，在用手擀开至烤盘边缘（图1）。

7）涂上番茄酱（图2）。

8）放入mozzarella cheese和馅料（随你喜爱）(图3 & 4)。

9）最后再撒满mozzarella cheese，以200‘c~15分钟或至熟。