红龟糕~红番薯

                               

皮料：200g 番薯泥~蒸熟。3汤匙 幼糖。150g 热水。 359g 糯米粉

B料：7og 冷水 。4汤匙 食油

做法：

1. 将材料A搅拌均匀用。成团，盖着约10分钟。

2. 加入冷水，和慢慢地加入食油搓成团。

3. 包入陷料，打印出来，大火蒸6分钟。

4. 在蒸好的糕的表面上扫上一层薄薄的蜀米油。

甜绿豆馅：200g 绿豆片。125g 细糖。

做法：

1)把绿豆片用清水浸泡隔夜。

2)以大火蒸35分钟至熟透及软。

3)离火，趁热压烂成泥状，然后加糖拌匀即可。

                                         还没蒸前