~今天不上菜~

今天不上菜...上“美术手工”~

这个呢...是孩子学校的功课！

（我有帮忙做的啦！）

孩子拿给我瞧瞧地说：

mummy，老师说要这个彩色，我不知道要怎样彩色？

要用什么来彩色？

我说：用水彩，容易上色也很鲜艳。

(孩子原本想要用木色来彩色的...)

我又说：木色不漂亮，出来的效果不漂亮！

他老爸看了一看，就说：

就全部涂巧克力色就好咯！

不然不涂色，原色也很漂亮！

孩子说：不行，老师说彩色，不然会没分数的！

我说：那怎样行！！

如果全部涂一样的色，那不漂亮了咯！

小孩子的世界...就应该要有5颜6色才漂亮嘛...

那才是小孩子！

虽然是小学的水准

但对我来说已经是不错了...

（哈哈...有点点的尴尬hor）

就想着放上来与你们分享！

五彩缤纷，我喜欢！

冒牌的~美味蟹黄堡~？嘿嘿...

怎样...又被~吸~引~到吗？
有像海绵宝宝的“美味蟹黄堡”吗...?!
嘿嘿...（奸笑中）
这次我很得意...因为超~级~满~意~这次照的照片啦！
我呢...有时是看心情而照相地...
如果在下厨时，边想要怎样照相...要拿些什么来装饰...
手又在“工作”时...又有灵感时，这样的话...
我呢...会拍出令我很满意的照片（对我而言啦）
我是“后天再努力者”！
如果遇到没灵感时，没法了，就这样上菜咯！

不过呢...那些玩具是和孩子接来拍照地...
也是因为加上玩具的鲜艳，才会显得照片更出色。
也带来了超级愉快的心情\(≧▽≦)/

不过不过...这次也相当满意作品
(差点忘了要称赞自己...哇咔咔)
虽然不是艰难的任务，但也是我想做很久了的其一作品。
还有很多“食谱”还在排队呢...
哎...还有得忙呢！

                         原名~汉堡包造型小饼~

烤后摸样烤前摸样

材料；

a：160g 牛油。1粒蛋黄。80g 糖粉。

b：150g 花粉。60g 马铃薯粉。30g 杏仁粉。20g 蛋黄粉。玉米片早餐谷粮（打成粉）

c；1tsp 巧克力粉

d：少许青色素

e：适量 芝麻

做法：

1）将a料混合拌匀，加入b料，慢慢扮成柔软面团。

2）取出80g，加入c料，拌成巧克力面团。分割成每粒2g。

3）再取出80g，加入d料，拌成绿色面团。分割成每粒2g。

4）将剩余的原色，分割成每粒4g。

5）将（4）搓圆后稍微压扁，叠上（2）和（3），在盖上（4）。

    沾上芝麻。排入烤盘，重复至完。

6）以130‘c~30至35分钟至熟，取出放凉后，收纳罐子即可。

P/S：

~食谱来自卡通小饼~

我有加多一些花粉，因为有点粘手，大概有30-40g。

     做法有点点改变。

也来个大大大力推荐，值得买喲^^

 

小时候的味道~白糖糕~

现在在FB很最流行的...最夯的...

将...将...将...将...

~~~白糖糕~~~

好好好好吃哦！

有小时候的味道嘢，好怀念哦~

记得...那时我才14,15岁时...

那位买糕点的uncle，每天会在下午4点多

骑着一辆三轮车来卖糕点

那时我和妈妈偶尔会买一些来吃...

我呢...最喜欢的是白糖糕，木薯糕和onde-onde...

每一次的选着不同的糕点...

如果每一次都选着一样的糕点的话

那就会很快吃腻了！

现在的我...虽然还是喜欢烘焙...

但也不忘了学习其他的手艺啊！

因为想尝试看看...不然每天都是蛋糕，面包，饼干...

蛋糕，面包，饼干...重复又重复的！

那样的生活岂不是很闲了...乏味了！

所以嘛...人呢还要尝试不同的...

来点新鲜刺激辛辣的滋味...这也不枉费此生啊！

还有一点，人啊...还是要对得起自己的...

莫要等到后悔了才发现...都来不及儞补

你说...对不对啊？！

值得再做，你也试试吧^^

材料：
a：300g 粘米粉。275ml 水
b：250ml 温水。1 tsp 即溶酵母~~混合拌匀
c：200g 白糖

做法：
1）将A料混合拌匀，加入C料搅拌至糖溶解。
2）然后加入B料，再拌匀。盖上一块湿布，让面糊自发6小时。
3）把10寸的模型涂油后，预蒸热5分钟。再倒入已自发的面糊，大火蒸30分钟。
4）蒸好后，待冷却切块享用。

又没创意的~便当~

是不是看到“闲”了呢！

因为我来来去去都是一样的材料...

香肠啊...水煮蛋...饭团...

没办法，有时是临时想要做的

而且孩子也只喜欢着3样而已

其他的...一律不要！

没法子了，就这样上菜咯！

老实说，我也没新的点子了

就算有...也懒惰啊！

哎...！我是“懒惰”又没“创意”的mummy

只好苦了孩子的“味蕾”！

~~ 这份是小女儿的便当~~

~~这份是小儿子的便当~~

香~香~香蕉戚风蛋糕

这7风蛋糕真的很香软！

昨日特地做了拿回娘家给家人吃...

都说：很香很软...香蕉味很香...很好吃

o(≧v≦)o~~开心！

不过呢，我觉得有点油嘢...

下次要可能要减少油的分量了咯！

值得再做，加油^^

食谱来自：蔡高晋老师~戚风蛋糕出炉了~

a：6粒 蛋黄。60ml 油。170g 香蕉泥。70g 糖。1tsp 香蕉精~我没放。少许 黄色素~我没放。110g 蛋糕粉。1/4tsp soda粉。

b：6粒 蛋白。90g 糖。1/4tsp 塔塔粉。

做法：

1）a料混合拌匀。

2）b料搅拌至湿性发泡。

3）2者混合拌匀，倒入9寸（22cm）中空模型。

4）放入已预热的烤箱，以170‘c~35分钟或至熟。

出征了！！再战~愤怒鸟（完整版）

自从上次做不完整的愤怒鸟...

有点点失望，因为整体不够美，也没装饰糖霜（眼睛部分）

就觉得不够完美，不够好！

（因为花了很长的时间做，很累了！）

后来做第2次时，是在网友家做

那时有打糖霜，装饰眼睛

突然觉得好完美哦...我超喜欢的说！

心想回家后，过几天我一定要再做...

可是，过了几天...我又拖啊...拖啊...拖啊...

（懒惰虫又上身了）结果都没做！

直到昨天姐姐在fb留言说~这星期六回娘家吃饭...

心想要做什么好呢？

因为每次回娘家，我都会带2样自己亲手做的作品回家给家人品尝！

想想下，记得上次做的愤怒鸟时，姐姐有评论（fb）

：下次带着个回来，因为永轩（我的侄儿）很喜欢愤怒鸟！

我说：ok，没问题！

昨日...决定了！就做这个吧！终于“勤劳虫”上身了...哇哈哈

晚上哄了孩子睡觉，就下楼走进了厨房...

“开工咯”~!

昨晚，我从10.30pm开始...做到凌晨3点才完成！

加上还要收拾，洗洗抹抹呢！快累死我了...

连照片都来不及拍，就上楼洗完澡后...

马上跳上我的“狗窝”睡觉去了..!

你知道为什么会花了~4 1/2~小时次才完成“42”粒愤怒鸟吗？

告诉你：因为单单整形和装饰就花了大半天的时间！

加上烘烤的时间就花了半小时，一盘而已哦！昨晚烤了3盘！

你说呢...是不是很累人的工作！

不过呢...说到作品

我~我~我~我超满意的啦...超开心的...超满意的说

也超~超~超满意的涅！！！

~哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~

简直太兴奋了！！！

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

等等...还有还有

请耐心把以下我配的“台词”给看完吧！

连我自己看了都觉得好好笑...哈哈哈

（我也好佩服自己...为什么有这样的看图配词的想法）

往下去看看吧！

~~ 2只“愤怒鸟统领”在商量...“国家大事”...很严肃呢！！

 ~~看到了吗？后面的...“一整车的军队”...准备要“出征”了!!!

~~准备好了...出发！！！老猪，我们来了！！只许成功，不许失败！！！冲啊......

看完了吧...还可以吧！哇咔咔...

P/S：食谱来自Y3K，这本食谱值得买喲！还有其他不同的造型是值得做！
          还有有几样要注意的事项，请看上次的作品，特供参考。

又见~海绵宝宝~咯

这几天的天气真的是...气死人了！

忽冷忽热的...

冷时~到了半夜时冷到...难以入睡，手脚都快被冻冰了

也怕孩子被冷到了，一直起来替孩子盖被（孩子很会踢被子）

所以就睡得不熟了！

热时~白天时，又热到...搞得我头昏脑胀的，吃不下又喉咙痛

也搞到都不知道该煮些什么饭菜来下胃好呢！

头疼啊！！唉...！

这世界变天了...难以捉摸啊！

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

这是小学的同学订的，给他的8岁女儿的生日蛋糕

你看到了没？没有肚脐了...！原本还有个C字的，因为在拿起的时候，断掉了，所以没办了，就拿上一大点而已！

Yeah ！双色馒头~~

Yeah...终于成功了....（开心死了）!!

自从上次失败后，不止1次哦...想想下，有3次了

结果...都是很失望地...！后来就不太敢碰触馒头了！

（怕失败，我会很伤心的！）

几个月前，在FB看到Lim与Connie的馒头

都超级漂亮的说，每个都丰满饱饱地...（看了很兴奋）

后来拿到了食谱，就一直搁着...搁着...!

(因为懒惰动手嘛...)

到了今天，我呢...鼓起了勇气和赶走了“懒惰虫”

就开始做了这馒头的很久的念头~

终于“解手”了，不痒了！

哇哈哈哈....

~谢谢网友Lim PS的个人分享的食谱 ~

不好意识咯，至于食谱呢...“无可奉告”

因为答应了网友不能转发于其他人

所以...排谢啦^^

彩虹戚风蛋糕~你喜欢吗？

我...很久很久没做戚风蛋糕了

想想下，大概快1年了...

是不是很“吓人”呢？

因为最近老是做面包啊，订单等

很少做这类的蛋糕了。

刚开始做分开搅拌面糊的时候还好，没怎样...

可是到了后面混合面糊之时

死咯...开始混乱了！

手脚都生疏了...

在手忙脚乱之下，面糊才完成地拌匀了！
35分钟后，蛋糕出炉了..
好在，蛋糕无恙！呼...(捏一把冷汗)

简直是有惊无险啊！

                                 食谱来自蔡高晋老师~戚风蛋糕出炉了~

材料a：6粒 蛋黄。4tbsp 油。60ml 牛奶。1/2tsp 香草精。50g 细糖。
             110g 自发粉。1tsp 可可粉。
             数滴颜色素~粉红，青，黄色

材料b：6粒 蛋白。1/4tsp 塔塔粉。100g 细糖

做法：
1）a料混合拌匀成面糊。
2）将拌好的面糊分成4等份，加入不同色素，再拌匀。
3）b料混合打发至湿性发泡。
4）再分成4等份，加入（2）项里，拌匀。
5）把所有拌好的面糊一层层的倒入9寸中空模型里，以170‘c~35分钟或至熟。

粉爱粉爱你~~~蛋糕

这名字不错吧！

我也觉得嘞~因为我也很爱这样颜色的搭配，有一种恋爱中那纯纯的爱！

所以就叫粉爱粉爱你...

这是表弟与我订的，是要送女友25生日岁

祝她：生日快乐！

不过呢，这名字是抄袭地...是最近的新的台湾偶像剧@“粉爱粉爱你”

虽然我还没正式去追看，因为我懒惰一集一集地上网追看。每次看到最后高潮迭起时，到最后的心情是非常的紧张，期待及“讨厌”

因为又要等下星期才能追看...那种等待的心情是极度的“难过”啊...!

所以现在我学会了“耐心地等待”...等待...再等待...等待播放完毕后，就一次过

（要花几天的功夫）把戏看完！

哇哈哈...（厉害吧），不过呢这就牺牲了我的宝贵的睡眠时间咯...

哎呦...不太像的~龙猫造型蛋糕~

老鼠...龙猫傻傻分不清楚...?!

你觉得呢...？！

这是做给二孩子的生日蛋糕...

他说：他的生日想要吃蛋糕

很久没吃了...很想吃！

因为我已经很少做给家人吃了

是有原因的....

因为...去年我一直做cream cake,mousse cake等!

结果是~~我~~肥~~了~~，~~发~~福~~了！(+﹏+)~晕

体重一直往上飙，一发不可收拾...

加上也做其他的作品，做做做...吃吃吃...

你说呢...不肥都难啊！！！

所以就很少做了，其它的都是订单。

不过孩子很喜欢，都说很漂亮

一眼很得出是龙猫！

可是我越看越像 老鼠涅！！

有点点地失望！

哎...还需要加油...!

                     参考温馨小屋...

给孩子的~生日燕菜蛋糕~

蛋糕吃腻了...

就心血来潮做个“燕菜”地吧！

参考了网友的作品...发现还不难嘛（自豪中）...

因为我有做千层燕菜的经验...

对我来说是简单的任务...哇哈哈...

1/2的成功作品，你能为我解释吗？

不知道是为什么？

我做的土司是黄色的...总是失败的...!

（已经是第3次了）

真的不晓得到底是哪个门子出来差错...？！

                         每当我去别人家的部落格时...

                        总会去看看她们面包与土司

                        心里总是很羡慕的~

因为羡慕她们会很多不一样的做法与手法

而我呢....无言啊！

还是那句话...

还是在原地踏步，一动也不动！

可...又不是说不动，是没法子动！

我很想向前看啊...

但...我对面包与土司的了解是~少之又少~！

有时做法真的很复杂...有时还会看不明白呢！

只好一直看着别人的土司总是完美的...白白的...

很香软的出场！！（很好吃的样子）

羡~慕~的~很~哪~

刚刚FB的网友为我解开了几道“谜底”

1）可能是牛油搓不够均匀

2）可能是搓不够或是不够发酵

......

我要感谢她们慷慨的解答及谢谢她们

O(∩_∩)O

我会加油的！Gambateh...

还有还有...

看来还有一个决绝的方法...那就是...

败~多~几~本~不~同~做~法~的~“面包食谱”~了~

哇哈哈...╮(╯_╰)╭

(心里在流血，因为很快地又要破产咯...)

            这土司是~QQ糯米土司~

淡绿色~Kuih Dadar~

从小我就很喜欢吃这个糕点

不过就是懒惰动手做！

到现在才动手...

终于心血来潮了...

下厨去！

虽然味道还是不比外头卖的好吃

但还是会再试试看其它的食谱的...

加油^^

                                            皮料：
150g 面粉。50g 玉米粉。50g 糖。1 tbsp 香兰汁~取自2片香兰叶。
400ml 椰浆~取自1/2椰丝。少许的青色素

做法：
1）将全部材料拌匀成面糊，置静1小时。
2）在平底锅涂上少许的牛油，舀入适量的面糊，用小火慢慢煎成薄冰皮。
3）包入适量的馅料，卷起。
4）就可享用了。

馅料：
1/2 鲜椰丝。120g 椰糖~切碎。2片香兰叶~撕。适量的水分

1）将材料一起下不粘底锅炒至均匀，起锅。放凉，备用。

~白糖牛油+香肠卷面包~最近又偷懒噢

最近很多事情烦着我...

导致我在夜里无法入眠，不然就睡得不太熟...!

整个人就显得有点点的憔悴...

及

我~~瘦~~了~~“一些”！！！

（ 开心  \(^o^)/ ）

虽然是瘦一些

不过也导致我的身体及精神不太好

也就时常生病了...

也就很少走进厨房做我喜欢的“烘焙”了 ！

（冰箱里还有一大堆的面粉，不知何时才能用的完啊？！）

天啊...我可以不要这样的我吗？？

我~很~厌~倦~了！o(>﹏<)o

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这也是直接法的做法（因为我还在原地中）

表面是小块冷冻牛油+白糖（要放多哦，不然在烤的时候会融化）

老公和孩子都很喜欢这款面包，我也很喜欢！

因为老公喜欢多多牛油嘛...

而孩子呢...

不用说了，就是喜欢上面甜甜的白糖咯！

我想~每个小孩子都是喜爱的吧^^

这卷得美吗？我很满意嘞！孩子也很喜欢^^

~❤~爱心便当~❤~

已经很久很久都没做便当给孩子带去学校了

今儿个心血来潮，就做了！

（因为也没其他材料了，就随便了！）

虽然是简简单单的食材

但充满了细心与满满的爱心！

~家婆❤生日快乐~

最近老是生病！

稍微的一丁点的风吹草动，就不舒服了！

近2年我的身子愈来愈差

可说是每况愈下啊~！

该不知如何是好！！

我很讨厌现在的我...

时不时就不舒服或生病了！

以往健壮的我..

是不容易生病呀！！

可说是“极少”的生病！

一年也不会生病或一点点的不舒服呢！

现在...哎！

只要吹到冷风或微微的细雨，就会头痛或不舒服了！

吃到生冷或油辣的食物，我的肚子和胃就会跟我“闹革命”！

每当老公看到我躺在沙发上，一动也不动...

就会问：又不舒服了吗？

我说：是啊！....

哎呀...!

我的身子啊...您可以不要那么的不听话吗？？

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上星期老公的妹妹打电话来说：

下星期三是家婆的生日...

叫我做个蛋糕给家婆，是农历生日！

我说：Ok！没问题!

想啊想啊...要做什么口味的呢？

想到了，还是水果的最好吃！

又不用烦恼要怎样去设计啊...等等！

嘻嘻^^

在这里我做媳妇的先祝家婆：

~生日快乐~

~身体健康~

还有还有...

最后一句是...女人最爱的听祝福语：

~~“永远青春永驻”~

你说对不对啊？！

哇咔咔...

超级丑~丑~丑的“寿桃蛋糕”~

那天老公去杂货店买鸡蛋时

杂货店老板就对老公说：老板，你们的鸡蛋好像用得很快噢...！

老公说：对啊，因为我老婆喜欢做蛋糕啊，饼干，面包等等。

也有卖生日蛋糕的。

杂货店老板：是吗？那我改天我家里有人生日我要向你订了 ，

因为我是大家庭...一年里都要买十多个蛋糕！

外面卖的不好吃，又甜又腻...!

老公：好啊，我给你电话号码，你要订你再打给我咯！

没想到隔2天，杂货店老板就打电话来了（好快哦）

说：我要订蛋糕，是家里的老人家的。

还说蛋糕不要太甜和太腻的。

我说：可以，没问题。

我就这样以为自己是可以的，是行的！！

就没去想这样多要怎样的装饰！

结果到了前一晚，还是想不出要怎样装饰...

心想这次完了...就赶快上网去参考网友的蛋糕作品！

找啊找，找到了...就参考这个吧!

结果出来的蛋糕就是这样~丑~

只能说不完美！！！

连老公都说“不漂亮”！

下次我不敢了！！！

一定要做足“功课”啊！！！