制作寿司过程

寿司饭

材料；米 2杯 

调味料；盐25 克。糖 75克。寿司醋 100ml~混合煮至盐与糖溶化。

做法；米~像平常的一样的煮好成饭后，焖10分钟。取出在大腕或大盆中，加入调味料，拌匀。

      用风扇或扇子吹，不时地翻转，待至冷却。

内馅；香肠。蟹棒。日本黄瓜。厚烧蛋。美乃滋....

      ~随你喜欢加其他的材料~

外馅；海苔粉适量

制作厚烧蛋；

材料；鸡蛋 2 粒。少许 盐和糖。

做法；材料混合，拌匀。加入少许的油，用中火慢慢煎至半熟，卷起。(看图)

制作寿司卷 part 1：

做法；
1)将紫菜放在竹帘上，把寿司饭铺平在紫菜上，头尾都要留个1.5cm左右。
2)铺上一张塑料纸袋。
3)拿起小心的翻转。
4)塑料在下面，中间是紫菜和寿司饭，竹帘在上面。
5)取走竹帘，把它放在塑料袋下面，放好。
6)摆放好内馅材料。

 制作寿司卷 part 2:

1)拿起紫菜的顶端，用中指顶着内馅。
2)卷起，要包住内馅，压按紧。(不是一次过卷完哦!)
3)拉出竹帘和塑料袋，不要一起卷进去。(记得千万不要把整个竹帘拉出来哟!)
4)再用同样的方式卷起。
5)卷至剩一些位子，沾一些水在紫菜的尾边，卷完，压紧。
6)拿出，再放回竹帘和塑料袋的中间，再次的调形及压紧，就可以了。

注；在整个卷的过程的力度，不要太紧或太松。太紧会造成裂开。太松的话内陷会漏出来。
要拿捏得好，力度要刚好，出来的卷才会美美的。

 最后；

做法；把海苔粉均匀的铺好，沾上就行可。再切块，就可享用了。